Original Südtiroler Speck aus Völs am Schlern

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Original Südtiroler Speck aus Völs am Schlern
Produktbeschreibung

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack unseres Original Südtiroler Specks, direkt vom Metzger aus dem malerischen Völs am Schlern in Südtirol. Dieser hochwertige Speck verkörpert die traditionelle Handwerkskunst und die reichen kulinarischen Traditionen der Region.

Herkunft und Qualität:

Unser Speck wird in Völs am Schlern, einem idyllischen Dorf am Fuße des Schlernmassivs, sorgfältig hergestellt. Hier, im Herzen Südtirols, treffen jahrhundertealte Traditionen auf moderne Handwerkskunst. Der Speck wird nach bewährten Rezepturen und mit viel Liebe zum Detail produziert, was seinen einzigartigen Geschmack und seine hervorragende Qualität garantiert.

Herstellungsprozess:

Der Metzger vor Ort verwendet eine spezielle Mischung aus Salz und erlesenen Gewürzen, die das Fleisch über mehrere Wochen hinweg in einer traditionellen Räucher- und Reifeprozedur veredeln. Die langsame Reifung in der klaren Bergluft verleiht dem Speck seinen charakteristischen, mild-würzigen Geschmack und die perfekte Konsistenz.

Geschmack und Genuss:

Unser original Südtiroler Speck zeichnet sich durch seine zarte Textur und sein fein abgestimmtes Aroma aus. Er ist angenehm würzig mit einer leichten Rauchnote und einem Hauch von Kräutern. Egal ob dünn geschnitten auf einem frischen Brot, als Bestandteil einer traditionellen Südtiroler Marende oder als veredelnde Zutat in verschiedenen Gerichten – unser Speck bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.

Verpackung und Lagerung:

Um die Frische und Qualität unseres Specks zu bewahren, wird er sorgfältig vakuumverpackt. Bewahre den Speck an einem kühlen (bis zu 10°C), trockenen Ort auf und genieße ihn bei Raumtemperatur, um das volle Aroma zu entfalten.

Fazit:

Unser Original Südtiroler Speck aus Völs am Schlern ist nicht nur ein Stück Südtiroler Tradition, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Lass dich von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack dieses handwerklich hergestellten Specks überzeugen und hole dir ein Stück Südtirol in deine Küche.

Nährwerttabelle (pro 100 g):
Energie 1292kJ / 310kcal
Fett 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 0,9 g
- davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 28 g
Salz 3,7 g


Zutaten:

Hinterschinken vom Schwein, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Konservierungsstoff (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat).

Allergene:

Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011.


Verpackungseinheit:
Genaues Gewicht siehe Auswahl bei der Bestellung